Ви ніколи не замислювалися, чому деякі люди рідко чистять зуби і ходять з бездоганною посмішкою, в той час як інші користуються і щіткою, і ниткою і постійно стикаються з зубними проблемами?
Або чому деякі ізольовані відсталі народи, можливо, ніколи не використовують зубну щітку, і все ж у них прекрасні, рівні зуби, які не псуються протягом усього їхнього життя?
Багато людей вважають, що основною причиною карієсу є ферментація харчових продуктів на ваших зубах. Але ця теорія настільки смішна - все одно, що звинувачувати дощ в тому, що ваша дах протікає. Якщо дах вашого будинку добре герметизувати і постійно піклуватися про неї, вона не буде просочуватися, незалежно від того, скільки буде лити дощ.
Точно так само і з вашими зубами. Коли ваша зубна емаль сильна і здорова, ваші зуби не будуть порушені несприятливими умовами в порожнині рота, або продуктами харчування, які залишаються на зубах, незалежно від того, скільки ви їх чистите.
Намагання вбити бактерії в порожнині рота для запобігання карієсу схоже на спроби зупинити дощ від затікання в дірки негерметичних дахів. Теорія того, що бактерії в нашому роті виробляють кислоти, які і є причиною карієсу, є помилковою. Слина має основний рН і нейтралізує кислоти в порожнині рота дуже швидко.
Так від чого ж з'являється карієс, якщо не від їжі і бактерій?
Зуби, як і кістки, є частиною нашого організму. Тільки справа в тому, що вони самі оновлюються набагато повільніше, ніж м'які органи, які як шкіра або печінку. Зуби постійно піддаються руйнуванню і не встигають замінювати свої клітини.
У здорової людини, новий дентин і емаль постійно генеруються з вітамінів, мінералів і ферментів в крові і виштовхуються через мікроскопічні канальці в зовнішніх шарах наших зубів. З достатньою кількістю вітамінів і мінералів в потрібних співвідношеннях, зуби будуть постійно ремінералізоваться, і відновлювати себе природно.
Бактерії і кислоти роз'їдають зуби і це частина природного циклу життя наших зубів. У здорових людей, цикл розпаду перевіряється оновленням клітин. Здорові клітини замінюють відмерлі клітини в зубах точно так же, як і з нашою шкірою або іншими органами.
Проте, через багатьох факторів, включаючи дієту, токсичні накопичення в навколишньому середовищі і стрес, функціонування наших тіл може випадати з балансу, залишаючи нас сприйнятливими до хвороби. Наші зуби нічим не відрізняються.
Поширені в світі денатуровані і підсолоджені продукти виводять з рівноваги цикл розпаду і відростання зубів, і наше тіло просто не встигає замінити клітини в наших зубах належним чином. Так хвороба бере верх і виникає карієс. Тому, відкладення на зубах не викликані дією бактерій, але, як дані показують, з'являються через незбалансованість хімією нашого тіла.
По суті, ні цукор, ні куріння, кави, цукерки і сода не є самі по собі причиною розпаду зуба.
Карієс викликається в корені неправильним харчуванням, яке створює біохімічний дисбаланс. А він, у свою чергу, залишає тіло слабким і вразливим. Після чого і виникає ця хвороба.
Після 30 років досліджень і аналізів крові 40000 пацієнтів, виявлено, що порушення в крові співвідношення кальцію і фосфору викликає карієс і хвороби ясен.
Найголовніше, відомо, що співвідношення 8.75 мг кальцію до 3.5 мг фосфору на 100 cc крові, з нормальним рівнем цукру в крові 85 мг на 100 cc крові створює імунітет до карієсу. Коли це відношення відхиляється або коли рівень цукру в крові стає надто високим або низьким, мінеральні речовини виводяться з дентину і кісток, щоб компенсувати нестачу елементів, в результаті чого розвивається карієс.
Проте, навіть якщо у вас ідеальний рівень цукру в крові і правильне співвідношення кальцію і фосфору в вашому раціоні, наявність або відсутність жиророзчинних вітамінів A, D, Е і К, визначає, чи зможе ваше тіло використовувати ці мінерали в належному порядку. На жаль, ці вітаміни в основному відсутні в дієтах, а без них, навіть все мінерали в світі не зможуть компенсувати їх роль для кісток і зубів.
В середньому, люди не отримують достатньо вітамінів і мінералів, необхідних для здоров'я, тому що ми рідко купуємо їжу високої якості, свіжі, органічні продукти, домашні продукти тваринного походження і зелені листові овочі.
Поєднання поганого харчування і високо обробленої їжі призводить до радикального біохімічному дисбалансу, що в кінцевому підсумку розвиває хронічні і дегенеративні захворювання, в тому числі карієс і захворювання ясен.
Для порівняння, наведемо результати дослідження харчування різних народів зараз в наш час і їх предків років 150-200 тому. У разі швейцарців виявлено, що ізольоване швейцарське харчування містило в 10 разів більше жиророзчинних вітамінів, в 4 рази більше кальцію і в 4 рази більше фосфору, ніж сучасна швейцарська кухня.
Аборигени Австралії харчувалися продуктами, які містили в 5 разів більше кальцію, 6 раз фосфору і в 10 разів більше жиророзчинних вітамінів, ніж сучасна австралійська дієта. Люди, які підтримують здорове харчування, мають здорові, рівні зуби, і практично несприйнятливі до карієсу. Але ті, хто харчуються сучасними продуктами, швидко піддаються карієсу і захворювань ясен.
Як позбутися від карієсу?
Пломби, коронки, кореневі канали, і т.д. НЕ вилікують карієс, вони тільки лікують симптоми вже виниклого дисбалансу в організмі. Видалення кореневого каналу не гарантує захист від карієсу цього зуба і вставки пломби пізніше.
Крім того, для стоматологічних робіт, коли необхідно, використовують токсичні матеріали, такі як фторид, ртуть і бісфенол - А, які, в свою чергу, призведуть до інших проблем зі здоров'ям у майбутньому.
Як і у всіх питаннях здоров'я, профілактика за допомогою оптимального харчування є найкращими ліками.
Як зупинити природне руйнування зуба?
Дослідження було проведено на 62 дітях, які були розділені на три різні групи дієти. Перша група вживала стандартну дієту плюс вівсянку (багату фітіновой кислотою). Друга група - нормальна дієта і вітамін D. Третя група - зернові без дієти і вітамін D.
У першій групі, вівсянка запобігла утворення нових вогнищ. У групі 2, просте додавання вітаміну D в раціон викликало зменшення поширення карієсу. Найбільш вражаючий ефект був в третій групі, зернова їжа без дієти плюс вітамін D, в якій майже всі зуби зцілилися і практично нічого не поширилося на нові зуби.
Виявляється, ми були дезінформовані про те, що дійсно викликає карієс і як з ним можна впоратися!
Карієс: Дієта для лікування
Дієта багата вітамінами А, D, Е і К, а також великою кількістю кальцію, фосфору, магнію та інших мінералів є ключем до здорового тіла та здоровим зубам.
Виявлено, що корінні народи, які мали найвищий імунітет до карієсу, щодня вживали в їжу, щонайменше, два з наступних чотирьох джерел цих вітамінів:
Молоко (непастеризоване!),
яйця домашніх птахів,
органи диких або домашніх наземних тварин (легені, печінка і т.д.) і навіть комах.
Хоча це і противно для нас, але комахи - джерело цих вітамінів. Вони користуються попитом в їжу не тільки у людей, але і у тварин.
Ми рідко вживаємо в їжу парне молоко, домашні яйця, свіже м'ясо, дикі морепродукти, а ще менше свіжої зелені і овочів, тому і маємо спільний недолік вітамінів A, D, E і К, а також більшості мінералів і, отже, маємо карієс і інші проблеми зі здоров'ям.
Більшість людей фізично не в змозі отримати достатню кількість вітаміну D від сонця, тому що залежать від пори року, місця проживання або кількості пігменту в шкірі. Приблизно у третини світового населення організм не може ефективно перетворювати бета-каротин з рослин в вітамін А.
З цих причин, більшість людства може отримати оптимальну кількість вітамінів А, D, Е і К тільки з високоякісних продуктів тваринного походження.
Багатьом вегетаріанцям досить важко отримати життєво важливі жиророзчинні вітаміни, і, отже, вони мають більш високу сприйнятливість до карієсу. Крім того, наші зернові та овочі, навіть з органічних ферм вирощуються в виснаженої грунті і дуже важко витягти необхідну кількість мінералів тільки з рослинних джерел.
Без достатньої кількості вітаміну D, мінерали не засвоюються належним чином і в повному обсязі використовуються в організмі, що згодом створює недоліки, які сильно впливають на імунітет до хвороб і сприяють виникненню карієсу.
На додаток до вітаміну D, ретинол або вітамін А, а також вітамін B-12 часто рекомендуються для вегетаріанців.
Вегани повинні також подбати про те, щоб з'їдати рясне кількість горіхів, насіння, морських водоростей, і зелені для джерела вітамінів А, Е і К, і мінералів, таких як кальцій, магній і фосфор. Всім іншим необхідно уникати радикального підвищення рівня цукру в крові від солодкої їжі.
Насправді все дуже просто:
Якщо ваші зуби страждають від карієсу, значить, ваше тіло втратило рівновагу через дефіцит поживних речовин.
Скидання цього балансу може бути досягнутий дієтичними змінами. Але слід уникати деяких підводних каменів:
Бути виборчим в їжі - ключ до досягнення оптимального здоров'я. Оптимальне здоров'я залежить від збалансованого харчування, яке поставляється з натуральними продуктами.
По-перше, уникати всіх упакованих харчових продуктів. Вони мають низьку якість. У той час як деякі упаковані харчові продукти можуть бути обробленими, їх вітаміни є синтетичними і практично не всмоктуються в організмі.
Можна порахувати, що покупки органічних продуктів харчування буде досить, щоб відновити правильне харчування, але розглянемо приклад органічного йогурту: він зберігається в пластиковому контейнері і не може бути свіжим, молоко може бути середньої якості і в ньому не вистачає поживних речовин, так як корови були зернового відгодівлі та їх молоко пастеризували.
Молочні продукти повинні не тільки бути органічним, а й сировину, і тварини, які їх виробляють повинні харчуватися травою і пастися на сонці. Яйця від домашніх курей з помаранчевими жовтками, а не з жовтими, і, чесно кажучи, вони неймовірно смачні.
Органічні овочі поживні тільки тоді, коли вони свіжі, і виросли на здорових, багатих на корисні копалини грунтах. Органічні фрукти або овочі, які виросли на виснажених грунтах, а потім вирушили через сотні або тисячі кілометрів на ваш стіл міститимуть лише частина вітамінів від тих, що були в той день, коли овоч зірвали і продали на місцевому ринку.
Вживання цукру, солодких фруктів і натуральних підсолоджувачів, таких як кленовий сироп і мед теж може сприяти руйнуванню зубів, прямо вириваючи кальцій з кісток і зубів. Для багатьох людей, особливо з високим ризиком цукру в крові вживання солодких продуктів, навіть один раз в день може бути шкідливо для здоров'я.
Для порівняння, більшість наших предків зі здоровими зубами не їли фрукти або підсолоджувачі, крім випадків, коли рідкісні дикі фрукти або мед були доступні в сезон.
4. Відсутність інших корисних мінералів.
Зубах також потрібні інші мінерали: стронцій, магній, і кремнезем. Живильні джерела цих мінералів: бульйон, морепродукти, морські водорості.
Для щоденного споживання ферментованих овочів або м'яса, і сирих продуктів, необхідно забезпечити травну систему пробиотическими бактеріями і ферментами, необхідними для правильного поглинання поживних речовин.
Більше 40% вашого щоденного раціону з сирими овочами і кисломолочними продуктами є оптимальним. Кисломолочні живі продукти включають непастеризованого квашену капусту, кефір і йогурт з сирого молока, і т.д. Сирі продукти включають в себе всі сирі овочі і фрукти, а також сирі яйця.
Такі хвороби, як карієс виникають, коли ваш організм виходить з рівноваги. Тому, харчуйтеся правильно!
Проте, якщо у вас є проблеми з зубами, які вимагають негайного втручання, будь ласка, зверніться до хорошого стоматолога.
Читайте також інші цікаві статті:
- Порівняння всіх видів цукру: користь і шкода для здоров'я
- Властивості і важливість маловідомого вітаміну К2!
- Як стрес впливає на наше здоров'я?