Йод є хімічним елементом, необхідним для життєдіяльності людського організму. Він бере участь в біосинтезі гормонів і є складовою частиною тироксину, гормону щитовидної залози.
Нестача йоду в організмі викликає порушення обміну речовини і теплообміну. У дітей сповільнюється зростання і навіть психічний розвиток. Але чи можна пити спиртову настоянку йоду, або вона швидше нашкодить організму, ніж допоможе йому?
Дуже важливо вчасно виявити проблеми з нестачею йоду в організмі!
Йод в природі
Йод в організмі
В організмі дорослої людини міститься приблизно 20-25 мг йоду. З них 8 мг концентрується в щитовидній залозі, інші циркулюють з кров'ю. При цьому 90% відсотків усього органічного йоду в організмі знаходиться в складі тироксину - гормону, що виробляється щитовидною залозою.
Щитовидна залоза отримує з крові неорганічні йодиди. В результаті хімічних реакцій з них синтезується органічний йод, який необхідний для отримання тироксину. До речі, на сьогоднішній день йод - це єдиний мікроелемент, участь якого в синтезі гормонів відомо.
Йод бере участь безпосередньо в синтезі життєво важливих гормонів
Що таке тироксин?
Тироксин виробляється щитовидною залозою і є важливим компонентом роботи людського організму. Саме цей гормон відповідає за теплопродукцию і енергетичний обмін. Крім цього, від тироксину багато в чому залежить психічне і фізичне здоров'я. Він необхідний для нормального функціонування центральної нервової системи, впливає на роботу печінки і серця, розвиток тканин, водно-сольовий баланс.
Якщо йоду недостатньо
Недолік в організмі йоду викликає збільшення щитовидної залози, порушення її функцій і розвитку такої хвороби, як ендемічний зоб. Ця хвороба відома людству досить давно. За живопису майстрів епохи Відродження можна судити, наскільки в той період вона була поширена. Припухлість шиї можна помітити на портретах роботи Рембрандта, Рубенса, Ван-Дрейка, Дюрера.
Захворювання щитовидної залози пов'язані з дефіцитом йоду в організмі
При зобі нестача йоду змушує щитовидну залозу посилено працювати в спробах синтезувати тироксин. Орган значно збільшується в розмірах і може досягати ваги в 4-5 кг! Захворювання зобом часто стає причиною раку, може супроводжуватися глухонімота і паралічем. Особливо небезпечний брак йоду для дітей - можуть бути затримки з ростом і розвитком, не виключена можливість кретинізму.
Йод в продуктах харчування
Основним натуральним джерелом йоду для людини служать продукти харчування. Перш за все, це морепродукти - риба, мідії, кальмари, креветки, краби і так далі. Найкраще йод зберігається в в'яленої або свежепосоленной рибі, тоді як теплова обробка руйнує до 65% йоду. Потрібно пам'ятати, що якщо вода і повітря бідні йодом, то і продуктах його буде недостатньо.
При нестачі йоду в організмі найефективнішим способом поліпшити фінансове становище справ є йодована сіль. Збагачену йодом сіль можна використовувати в готуванні і тримати в сільниці на столі. Однак треба пам'ятати, що свої властивості вона зберігає протягом 3-4 місяців. Звертайте увагу на термін придатності на упаковках.
Морепродукти є головним джерелом йоду
Також потрібно знати, що йод випаровується, якщо сіль зберігати неправильно. Відвологлі або збилися в грудки сіль, швидше за все, вже не має цілющих якостей. При нагріванні йод випаровується повністю - це потрібно враховувати, використовуючи йодовану сіль при варінні або смаженні.
При всій своїй простоті, це засіб зіграло велику роль в боротьбі з ендемічним зобом. За підрахунками медиків, йодована сіль допомогла уникнути розумову неповноцінність і проблем з розвитком понад 12 мільйонів дітей. Вперше використовувати її почали в Швейцарії, де зоб був поширеним захворюванням.
Що буде, якщо йод випити?
При спробі випити спиртову настойку йоду, яку зазвичай використовують для поверхневої обробки подряпин і саден, результат буде невтішним. Температура різко підвищиться, виникнуть опіки слизової горла, а також гортані і шлунка, виявляться загальні симптоми отруєння. Для цього достатньо однієї краплі спиртового розчину йоду!
Ставтеся до фармацевтичних форм йоду з великою обережністю!
Прийом 2-3 г йоду (або 30 мл настойки) може привести до летального результату. Менш небезпечний для здоров'я розчин Люголя. Він складається з 17 частин води, 1 частини йоду і 2 частин калію йодиду. Його використовують для лікування ангін, фарингітів, стоматитів. Також його можна приймати всередину. Однак і це варто робити дуже обережно.
Часте вживання йодовмісних препаратів може стати причиною запалення слизової верхніх дихальних шляхів, появи висипу на шкірі, виникнення хвороби нирок. Ні в якому разі не можна приймати всередину такі препарати при нефриті, туберкульозі, геморагічному діатезі, вугрової висипки, фурункульозі і високої чутливості до цієї речовини.