Любителі ходити по гриби, швидше за все, помічали, що червиві лисички не зустрічаються в лісі на відміну від інших грибів. Чи замислювалися ви чому? Давайте познайомимося з користю лисичок більш докладно.
склад лисичок
Хіноманнозу досить-таки примхливе речовина. Так при термообробці (вище 40-50 ° C) і холодної засолюванні воно руйнується. В останньому випадку винна сіль. Тому гриби лисички слід вживати тільки в -сиром- вигляді, а точніше у вигляді сухого порошку.
вітаміни: А (за змістом перевершують морква), В1, В2, С. Е, РР.
Завдяки великому сприяння Ержанов вітаміну А, лисички дуже популярні в Китаї. Там виготовляють з них препарати, які використовують для корекції зору і лікування курячої сліпоти.
макроелементи: калій, кальцій. магній, натрій, сірка, фосфор, хлор.
мікроелементи: залізо, кобальт, марганець, мідь, фтор, цинк.
Крім цього, лисички містять білки. вуглеводи. Омега-6, ергостерол (речовина, яка чудово очищає печінку людини) і траметоноліновую кислоту (яка справляється з вірусами гепатиту).
Калорійність лисичок - 19 ккал на 100 г.
Корисні властивості і користь лисичок
- зміцнює імунітет,
- лікує ангіну,
- профілактика раку,
- зміцнюють серце,
- виводить важкі солі з організму,
- позбавляє від всіх видів паразитів,
- стимулює роботу печінки,
- допомагає при гепатиті,
- лікує підшлункову залозу,
- профілактика туберкульозу,
- покращують зір,
- позбавляють від -куріной слепоти-,
- знімають стомлюваність і дратівливість,
- зміцнюють тонус м'язів,
- борються з варикозом,
- усуває нариви і фурункули,
- покращує стан волосся і шкіри.
Протипоказання і шкоду лисичок
- індивідуальна непереносимість,
- вагітність,
- грудне годування,
- діти до 3 років.
Шкоди як такого, гриби не мають, головне збирати лисички в екологічних районах.
Важливо повторити, що даний продукт втрачає свою користь при термообробці, тому необхідно правильно їх заготовити.
Де і коли збирати лисички
Гриби треба збирати в районах, розташованих подалі від міста, заводів і доріг.
У лісі вони з'являються вже на початку літа, а збирати їх можна до пізньої осені. Як правило, лисички зустрічаються в затишних місцях в березових, хвойних і змішаних лісах.
заготовляємо лисички
Лисички слід висушити будь-яким зручним для вас способом: на сонці або за допомогою дегидратора (не є вищим температури 40 ° C).
Після цього подрібніть гриби в порошок в блендері, кухонному комбайні або в кавомолці.
Як зберігати лисички
Ідеальними умовами для зберігання є сухе місце. Зберігайте порошок або в мішечку з щільної тканини, або в скляній або дерев'яному посуді.
Термін зберігання порошку з лисичок - 1 рік.
Лікувальні властивості лисичок
Порошок з лисичок
Його використовують для лікування багатьох захворювань, позбавлення від паразитів і зміцнення імунітету. Для цього необхідно розмішати 1 ч.л. порошку в 1 склянці води. Через 30 хв, випийте разом з осадом. Лисички треба приймати на голодний шлунок за півгодини до їди 1-2 рази на день. Тривалість лікування - 1 міс.
До того ж, порошок з грибів можна додавати в салати, супи та інші страви.
Настоянка з лисичок
лікування лисичками
Гриби використовують у народній медицині
Лисички від паразитів (і для профілактики)
Випивайте по 2 ч.л. настоянки перед сном протягом 20 днів.
Лисички для печінки і підшлункової залози
Кожен день вживайте по 1 ч.л. настойки з грибів на ніч протягом 3-4 місяців.
Лисички при гепатиті
По 1 ч.л. настойки 2 рази на день (вранці і ввечері) 4 місяці.
Лисички для очищення печінки
За 2 ч.л. настойки з грибів на ніч 15 днів.
Для прихильників натуральної медицини. гриби лисички безцінні!