Навіщо організму потрібен йод
Йод є хімічним елементом, життєво необхідним щитовидній залозі для синтезу тиреоїдних гормонів, без яких неможлива нормальна робота всіх, без винятку, органів і систем людського організму.
Тиреоїдні гормони регулюють діяльність нервової системи, виконують розподіл жирів, білків і вуглеводів, керують діяльністю мозку, регулюють температурний баланс тіла, керують роботою молочних і статевих залоз, а ще відповідають за ріст і розвиток як клітин, так і всього організму в цілому.
симптоми йододефіциту
Симптоми нестачі йоду в організмі можуть не бути яскраво вираженими, проте, основні ознаки «прихованого голоду» все ж необхідно знати, щоб вчасно забити на сполох і звернутися за допомогою до фахівця.
Головним симптомом дефіциту йоду в організмі є поява в області гортані ендемічного зобу, внаслідок розростання щитовидної залози і значного її збільшення в розмірах.
Крім зоба, на йододефіцит можуть вказувати розвиток атеросклерозу, аритмії, підвищення нижнього (діастолічного) тиску, зниження інтелекту, погіршення пам'яті і концентрації уваги. млявість, сонливість, дратівливість, ослаблення імунітету. набряки (особливо навколо очей), зниження в крові рівня гемоглобіну, безпліддя, мастопатія, порушення менструальної функції.
Ускладнює ситуацію хлорована вода, яку ми п'ємо, оскільки вона витісняє йод з підшлункової залози. Саме тому запаси йоду в організмі необхідно поповнювати.
йодована сіль
Мабуть, найоптимальніший варіант вирішення проблеми йододефіциту. Існують 2 види йодованої солі: з йодидом і з йодатом. Термін зберігання солі з йодатом - 2 роки, з йодидом - 6 місяців.
Важливо пам'ятати, що під впливом високих температур йодид і йодат руйнуються, тому при використанні йодованої солі для соління гарячої їжі найкраще це робити у фінальній стадії готування.
морепродукти
Печінка тріски, морська капуста і лосось - лідери серед продуктів моря за вмістом йоду. Ненабагато менше його в креветках, камбалі і морських водоростях.
Непоганим джерелом йоду також є минтай, морський окунь, тріска, оселедець, сардини і устриці.
Морепродукти містять багато легко засвоюваного білка. Щоб непомітно для самих себе не набрати зайву вагу, контролюйте кількість з'їдених «дарів моря».
Відпочинок біля моря
Хоча б раз на рік забезпечте себе двотижневим відпочинком на березі моря. За цей час організм самостійно заповнить свою потребу в йоді, вбираючи його через шкіру з морської води і вбираючи легкими з морського повітря.
Овочі та фрукти
Оскільки велика частина квасолі, часнику, сої, редиски, буряків, помідорів. картоплі, моркви і зеленого горошку, яблук, груш, абрикосів, вишень, винограду, апельсинів, агрусу і чорної смородини вирощується в теплицях або йододефіцитних районах, ця продукція землеробства буде містити йод в мізерних кількостях, а то і зовсім позбавлена його.
М'ясо, яйця і крупи
Як не потрібно поповнювати запаси йоду
Незважаючи на велику поширеність і популярність, рада щодня випивати склянку молока з доданими до нього декількома краплями медичного йоду, є дуже шкідливим.
Крапля медичного йоду, призначеного для дезінфекції, містить в собі йоду в 30 разів більше добової потреби організму в ньому.
Користуючись описаним способом, ви просто заблоковано роботу щитовидної залози, оскільки організм не впорається з виведенням такої кількості «зайвого» йоду.
Щорічно відпочивайте на березі моря, вживайте в їжу морепродукти, не відмовляйтеся від інших продуктів, багатих на йод!
Бережіть себе! Будьте завжди здорові!