Дієта для лікування шлунку

Коли дієтичне харчування стає необхідністю?
Які продукти потрібно вживати при дієті і які продукти шкідливі для здоров'я?
Яке зразкове меню для тих, у кого болить шлунок?

Якщо людина запускає своє здоров'я в результаті недбалого до нього відношення, дієта для лікування шлунку стає необхідністю. Коли в організмі людини присутній дискомфорт, це позначається на якості його життя. Неможливо проявляти якусь активність, якщо постійно є хворобливі відчуття в животі. Болі в шлунку вважаються одним з найбільш тривожних ознак, тому їх не можна терпіти. Уникнути серйозних захворювань допоможе лікувальна дієта. Нерідко вона дозволяє відновити нормальну роботу шлунка. Ця проблема не буде супроводжувати вас все життя, якщо ви станете харчуватися правильно.

Коли дієтичне харчування стає необхідністю?

Шлунок може страждати від таких захворювань:

печія,
гастрит,
виразка,
підвищена або знижена кислотність.

Ознаки хвороби можна ігнорувати. Медикаменти успішно можуть усунути печію. Ліки допоможуть налагодити в організмі процес травлення. Але чи можуть вони повністю усунути проблему зі здоров'ям? Лікарські засоби борються ефективно з симптомами захворювань, проте вони не можуть повністю вилікувати хворобу без відповідних змін в раціоні. Таблетки і сиропи здатні заглушити біль, створюючи ілюзію, що проблема відступила. Однак варто тільки припинити щоденний прийом ліків, і знову повертаються неприємні симптоми.

Одноманітна їжа, міцні напої, куріння, важкі для засвоєння продукти харчування викличуть появу тяжкості в шлунку. Якщо ви зловживаєте жирними, солоними продуктами, а також солодкими і борошняними виробами, то рано чи пізно в організмі може відбутися збій. Для здоров'я шкідливо переїдання. Розтягнутий шлунок може спричинити за собою і інші проблеми. Заїдаючи почуття голоду, легко заробити ожиріння. Якщо ви відчуваєте, що швидко набираєте вагу, не чекайте, коли самі по собі схуднете.

Будь-яке захворювання має свої ознаки. Коли у вас з'являється нудота після прийому їжі, це ненормально, особливо якщо вас нудить постійно. Пам'ятайте, що неспеціаліст без медичної освіти не зможе поставити діагноз правильно. Іноді у хворого болить не від шлунок, а серце. Провівши самодіагностику, він вип'є Фестал або інший препарат, що в його ситуації є абсолютно марним.

Щоб виключити серцеві болі, необхідно повне комплексне обстеження. Пам'ятайте, що хворобливі відчуття можуть початися і при внутрішній кровотечі. Подбайте про своє здоров'я самі. Вчасно звертайтеся до лікаря! Своєчасно розпочате лікування допоможе вам відновитися. Запущену хворобу важче вилікувати.

Повернутися до змісту

Які продукти потрібно вживати при дієті і які продукти шкідливі для здоров'я?

Дієта для лікування шлунку повинна бути строго збалансована. Лікувальне харчування позитивно впливає на прояви захворювання, порушення в процесі метаболізму, уражені органи травлення. У меню можна включати наступні продукти:

овочі з грубими клітинними оболонками, наприклад: ріпу або редьку,
хліб, в приготуванні якого використана борошно грубого помелу,
продукти з грубими сполучними тканинами: жилаве м'ясо, шкура птиці, шкіра риби або хрящі,
незрілі ягоди або фрукти, які мають грубу шкірку: виноград або фініки.

У стадії загострення хвороби рекомендується вживати в їжу такі продукти, які практично не дратують слизову шлунка. Ефективне лікування безпосередньо залежить від харчування пацієнта. Якщо хворий їстиме теплу і обволікає їжу, то він швидко одужає. Страви повинні бути рідкими або протертими. Важливо, щоб їх консистенція легко засвоювалася в організмі. Найкраще відмовтеся від споживання різних приправ. Вживайте більше білка, який допоможе швидше відновити уражені клітини слизової шлунка. Пацієнту потрібно включити в раціон такі продукти:

вчорашній хліб,
овочі і фрукти у відварному або тушкованому вигляді,
напої: киселі і компоти,
желе,
супи без засмажкою,
омлети,
варене м'ясо і риба,
каші і молочні супи,
котлети на пару,
відвар шипшини,
какао,
чай і каву з молоком,
мус і зефір.

Збільште кількість прийомів їжі. Якщо ви раніше днем тільки обідали, то тепер збільште кількість прийомів їжі до 6. Потрібно обмежити кількість кухонної солі. Щоб не пересолювати їжу, рекомендується солити їжу перед безпосереднім вживанням. Енергетична цінність продуктів варіюється в межах від 1800 ккал до 2900 ккал. Рекомендується приймати вітаміни, мінеральні елементи і необхідні поживні речовини. Цукор бажано замінити.

Повернутися до змісту

Яке зразкове меню для тих, у кого болить шлунок?

Їжа може бути як протертою, так і непротертом. У першому випадку енергетична цінність нижче (1800 - 2600 ккал). У меню обов'язково мають бути включені слизовий суп. Його готують з вівсяної, рисової або манної крупи. У нього можна додати яєчно-молочну суміш. Її часто замінюють вершками або вершковим маслом. 1 раз в день можна їсти парові котлети з нежирної риби, курки або м'яса або негусті по консистенції протерті каші, крім пшоняної. У кашу додають молоко або вершки.

Можна готувати омлети на пару і варити яйця всмятку. Солодкі соки рекомендується розбавляти водою. Ця дієта для лікування шлунку повністю виключає вживання хліба і здобної випічки. Вона показана при виразковій хворобі та хронічному гастриті. Важливо не пити мінеральну воду або інші шипучі напої. Всі страви повинні бути свіжоприготовленими. В окремих випадках дозволяють вживати в їжу сухарі з білого хліба вищого сорту. Дієта може тривати до 7 днів. Її призначає лікуючий лікар.

Якщо виразковий ефект закрився, тоді хворі можуть бути переведені на іншу дієту, де дозволено вживати в їжу непротерті продукти. Їжу приймають в вареному вигляді. Набір продуктів залишається таким же. Якщо при виразці відкривається кровотеча, тоді кількість споживаної їжі зменшується. Хворому можна пити тепле молоко, кисіль, відвар шипшини. У його раціон входить желе і слизовий суп.

Дієтотерапія доповнюється за допомогою вітамінотерапії. У міру одужання раціон пацієнтів розширюється. Їм можна їсти відварну курку, кролика, овочеве пюре, пудинги, макарони і вермішель. Хворі можуть додавати в свій чай цукор. На сніданок люди, які швидко набирають вагу, можуть з'їдати скибочку шинки або шматок докторської ковбаси. Але їм як і раніше не рекомендується жирне м'ясо і здобне тісто. Після операції на шлунок лікар контролює раціон в залежності від стану хворого і прогнозів. Зазвичай прийом рідини обмежується.

Якщо у хворого є дефіцит маси тіла, тоді необхідно підвищити енергетичну цінність щоденного харчування.

Лікар складає оптимальну дієту. Необхідно враховувати продукти харчування, на які у хворого алергія. Тільки в цьому випадку дієта буде підібрана правильно і піде хворому тільки на користь. Процес одужання може проходити швидше або повільніше. На нього впливають різні чинники, включаючи тяжкість захворювання і вік пацієнта.