Сьогодні пропоную обговорити вічну і небезпечну тему: отруєння грибами, симптоми і ознаки які, можуть бути найрізноманітніші і нести непередбачуваний характер, викликаючи серйозні порушення в організмі.
Важливо знати, як впоратися з проблемою: своєчасно надати першу допомогу, якщо це сталося з вашими близькими або конкретно з вами. Давайте розбиратися.
У чому існує небезпека отруєння грибами
Людина може отруїтися не тільки блідою поганкою або мухоморами. Про те, що вони є отруйними, ми все і так знаємо. Однак, кожен сезон з'являються повідомлення в ЗМІ про нові страждальців, які не зуміли розпізнати небезпеку. Вся справа в властивості грибів. Ці рослини називають очистителями лісу (або поля). Вони здатні вбирати в себе з простору всі шкідливі речовини, накопичувати їх.
Якщо ви вирішите «пополювати» на гриби в промисловій зоні, будьте впевнені, принесете додому всю таблицю Менделєєва. Такими рослинами отруїтися дуже просто. Вам здасться, що в кошик кидаєте нормальний підберезник або боровик, а всередині його буде небезпечна отрута, що викликає збої в усіх системах організму. Так влаштовано рослина - воно вбирає в себе все, що міститься в землі і повітрі.
Як розпізнати отруєння грибами - симптоми
Я відразу перейду до цікавлять читача подробиць. Симптоми захворювання з'являються вже через дві-три години. Потрібно тільки бути уважним до свого організму. Посудіть самі, ознаки отруєння грибами після смачного обіду можуть бути:
Якщо таке ви у себе помічаєте, то це серйозний сигнал, що подається організмом про те, що в нього потрапила отрута. Харчове отруєння - справа дуже небезпечна. Не можна сподіватися на авось і чекати, поки «саме пройде». Потрібно діяти оперативно і рішуче. Врахуйте, найважче реагують на цю проблему організми дітей і літніх людей. Наші близькі, про це слід пам'ятати, можуть загинути, якщо відразу ж не почати лікування.
Перша допомога при отруєнні грибами
Тут добре б розуміти, як працює система травлення. Принцип її діяльності насправді простий. Через шлунок в тіло потрапляють різні речовини. Там вони розщеплюються, розносяться по організму і виділяються (природним способом). Раз в тіло потрапила отрута, його потрібно вимити швидше. Для цього слід пити якомога більше рідини. Концентрація отрути буде падати з кожним ковтком. А це допоможе організму впоратися зі шкодою від отрути.
Значить, перше, що необхідно зробити:
Поїть хворого водою або холодним чаєм. Рідина повинна надходити в шлунок постійно. Вона промиє організм, посприяє виведенню токсинів.
Ні в якому разі не давайте хворому алкоголь! Організм і так ослаблений. Горілка тільки погіршить становище. Бідному тілу доведеться ще й з алкоголем боротися. Вийде подвійний удар по органам.
Якщо доктор довго не приїжджає
Не секрет, швидка не завжди прилітає на перший поклик. А в нашому випадку - зволікання може призвести до смерті. Якщо лікар не з'явився протягом п'ятнадцяти хвилин, слід звільнити шлунково-кишковий тракт. Для цього хворого поять теплою водою у великій кількості. А потім - до тазик з двома пальцями на область гортані зсередини. Спосіб неприємний, але дієвий. Весь вміст шлунка виявиться зовні, а, значить, токсинів в організмі зменшиться.
Ще добре б зробити клізму. Адже частина отрути вже потрапила в кишечник. Повірте, коли життя людини в небезпеці, потрібно діяти швидко і рішуче. Для клізми використовуйте звичайну теплу воду. Хворого слід промити, що називається, зсередини. Лікарі нині не відчувають прихильності до марганцівці.
Але раніше бабусі саме нею користувалися у випадках отруєння. На три літри води кидали кілька кристалів, щоб забарвити рідина в рожевий колір. Саме цим «ліками» промивали шлунок.
Не варто забувати про позитивну дію активованого вугілля. Це лікарський засіб завжди є в аптечці доброї господині. Дайте кілька таблеток хворому, коли добре почистіть його зсередини. Все, що ще залишилося шкідливого, буде збиратися в абсорбенту.
Отруєння бувають різними - ознаки
Потрібно розуміти, що ступінь ураження організму залежить від прийнятого всередину гриба. Ознаки отруєння різні. Якщо ви примудрилися покуштувати блідої поганки, то тіло буде виходити холодним потом. Коли в їжу потрапляє мухомор, людина відчуває стан, схоже з алкогольним сп'янінням. У нього можуть з'явитися галюцинації, марення.
Ступінь ураження залежить від індивідуальної опірності організму. Нерідкі випадки, коли сімейство їсть одну і ту ж їжу, а страждає тільки хтось один. Цілком можливо, що у людини алергія на певні речовини. Так теж буває.
профілактика
Як не отруїтися? Це найголовніше питання грибників. Ми вивчаємо рослини, вважаємо себе знавцями, але все одно не захищені повністю. Профілактика харчових отруєнь досить нехитра. Збирати і вживати в їжу слід лише знайомі гриби.
Якщо лісової красень викликає підозри, не використовуйте його при приготуванні страв. Завжди слід пам'ятати про небезпеку цих рослин. Залиште на галявинці ті, що вигладять незвично, не викликають довіри.
Поразка консервованими грибами
Є таке страшне слово: «ботулізм». Їм називають отруєння неправильно приготовленими або зіпсованими консервами. Викликає захворювання спороносная паличка, яка знаходиться в грунті. Якщо гриби як слід не обробити, вона виявиться в банку, де буде розмножуватися. Ботулізм не відразу проявляється в організмі. Іноді його перші симптоми видно лише то через три доби після їди. Це захворювання дуже небезпечно. Його неможливо вилікувати домашніми засобами.
Ознаки ботулізму такі:
- запаморочення,
- утруднення ковтання,
- судоми,
- порушення зору,
- нудота,
- пронос,
- блювота,
- головні болі.
Якщо відчули хоч один із симптомів, терміново біжіть до лікаря. Ботулізм призводить до летального результату. Лікувати його потрібно відразу, як тільки він проявився. Зволікання може стати фатальним.
Чому потрібно обов'язково звертатися в лікарню
Знаєте, організм людини влаштований досить раціонально. Він сам себе захищає в разі отруєння. Блювота або пронос - це додаткові способи виведення шкідливих речовин. Однак їх виявляється недостатньо для того, щоб купірувати проблему.
Крім того, сучасна людина є багато штучної їжі, що не сприяє нормальній роботі його органів. Ми всі трохи «штучні», тому потребуємо ліках та іншої допомоги. А забрати його, знайти оптимальний метод лікування, здатний тільки фахівець.
Гриби по-різному впливають на тіло. У кожного власний отрута. Як з ним впоратися, знає тільки людина, що має відповідну освіту. В одному випадку досить промити кишечник, в іншому - необхідний цілий комплекс лікувальних заходів з використанням спеціальних препаратів. Тому допомога лікаря просто необхідна. Краще, повірте, перестрахуватися і викликати лікаря, ніж кусати собі потім лікті через те, що вчасно не викликали швидку.
Інші статті про здоров'я: