Гастритом називається запальний процес, який виникає в області слизової оболонки шлунка. Симптоматика у даного захворювання різна, тому самостійно поставити собі такий діагноз досить складно.
Тільки кваліфікований фахівець може визначити форму захворювання і порекомендувати медикаментозну терапію. Для прискорення процесу одужання в обов'язковому порядку рекомендується дотримуватися дієти. Як слід пити молоко при гастриті, і чи допускається взагалі його вживання при бактеріальному зараженні або запаленні слизової шлунка?
Молоко при гастриті
Для відповіді на питання необхідно з'ясувати властивості молока, вивчивши його склад. Воно включає до свого складу достатня кількість мікроелементів для насичення організму людини, а також досить м'яко впливає на травну систему. Слід зазначити, що воно покращує перистальтику кишечника і захищає шлункову область від патогенних мікроорганізмів і бактерій. Але чи можна включати в свій раціон молочні та кисломолочні продукти при гастриті?
Молочні продукти при гастриті - користь чи шкода?
Шлунок при гастриті
До складу молока входить легкозасвоюваний білок, який виконує відновлювальні функції, що при ураженні слизової шлунка є незамінним. При гастриті стінки шлункового тракту покриваються невеликими виразками, внаслідок чого після вживання грубої їжі виникають сильні больові відчуття. Запальний процес сприяє погіршенню загального самопочуття і призводить поступово до порушення стільця. При відсутності кваліфікованого лікування патологічний процес швидко посилюється і призводить до розвитку незворотних ускладнень.
Зверніть увагу. Молочні продукти сприяє поліпшенню самопочуття, надаючи благотворний вплив на організм. Саме тому включати їх в раціон в такому разі не тільки корисно, а й просто необхідно.
унікальний склад
- загоєння і відновлення слизової на клітинному рівні,
- нормалізація процесів травлення,
- захист від шкідливих мікроорганізмів.
Незважаючи на те, що при бактеріальному зараженні або запальному процесі в районі слизової шлунка вживати подібну їжу можна, робити це потрібно з особливою акуратністю. При цьому необхідно враховувати особливі рекомендації та правила. Бажано попередньо проконсультуватися з дієтологом або терапевтом.
Гастрит з підвищеною кислотністю
Це важливо! При гастриті з підвищеною кислотністю можна пити не знежирене молоко. При цьому сметану і кефір вживати не рекомендується.
При підвищеному виділенні шлункового соку не слід вживати всі без винятку кисломолочні продукти і навіть ряжанку. Це обумовлено тим, що вони можуть погіршити симптоматику захворювання.
Козяче молоко і підвищена кислотність
козяче молоко при гастриті
Фахівці рекомендують пити козяче молоко при гастриті з підвищеною виділенням шлункового соку, тому як воно має такі властивості:
Має винятковий склад, в який входить лізоцим. Дана речовина володіє загоює і протибактеріальної властивістю, що дозволяє не тільки відновити слизову оболонку, але і захистити її від впливу таких бактерій, як Helicobacter Pylori. У його білку містяться в достатній кількості альбуміни, які сприяють швидкому розщепленню продукту. Саме тому даний продукт швидко засвоюється, не викликаючи порушень травлення. У ньому міститься мала кількість лактози, тому його можна пити без обмежень.
Для шлунка з підвищеною кислотністю корисно пити молоко, з часом збільшуючи його кількість. Такий принцип вживання дозволяє нейтралізувати негативний вплив на стінки шлунка. При цьому не виникає здуття, блювання, печії, нудоти та інших неприємних симптомів.
Гастрит зі зниженою кислотністю
При недостатній кількості шлункового соку з'являється тяжкість після їжі, характерні відрижки тухлим вмістом і виникає здуття живота. Дана симптоматика має зв'язок з недостатньою роботою шлунка, що провокує порушення травних процесів. Гастрит зі зниженою кислотністю характеризується недостатньою функціональністю шлунка, що вимагає кваліфікованого лікування та дотримання дієти.
Зверніть увагу! При зниженій кислотності пити молоко неприпустимо. Його можна пити, додаючи в невеликій кількості в дієтичні каші або чай.
допустимий раціон
Ряжанка замість молоко
При зниженій кислотності рекомендовано пити НЕ молоко, а ряжанку, нежирний кефір і знежирену кисле молоко. Свіжий сир також досить корисний. З нього можна приготувати безліч смачних страв: суфле, пудинг, запіканку. При зниженій кислотності важливо стежити за тим, щоб сигнали до столу страви виглядали досить апетитно. Це сприяє виробленню необхідної для переварювання їжі кількості шлункового соку, а відповідно і нормалізації травлення.
При зниженій кислотності можливий розвиток ускладнень, тому не слід нехтувати рекомендаціями з приводу дієтичного харчування. Якщо випити молоко дуже хочеться, то можна дозволити собі 1/3 частина склянки, але тільки слід вибирати найменший відсоток жирності. Бажано, щоб це було козяче молоко, так як воно краще засвоюється і завдає меншої шкоди при зниженій кислотності, ніж коров'яче.
атрофічний гастрит
При атрофічному гастриті дієта також займає важливе місце в лікуванні. Цей різновид захворювання може протікати, як з підвищеним, так і з недостатньому рівнем вироблення шлункового соку. Виникає патологічний процес внаслідок зниження кількості шлункових залоз або при бактеріальному ураженні слизової оболонки.
Атрофічна форма захворювання при несвоєчасному та некваліфікованому лікуванні може переродитися в рак, тому в даному випадку без лікарської допомоги не обійтися. Дієтичне харчування при цьому також дуже важливо. Що стосується продуктів з незбираного молока, то при атрофической різновиди захворювання вживати незбиране молоко не рекомендовано. Щодня в невеликих кількостях допускається пити нежирне козяче молоко. Кефір, ряжанку і кисле молоко можна включати в раціон в невеликій кількості. Попередньо слід проконсультуватися з лікарем з приводу дієти, так як в даному випадку важливо враховувати індивідуальні особливості організму і характер перебігу хвороби.