Їх вважають найважчими харчовими інтоксикаціями. У деяких випадках отруєння грибами призводить до смертельного результату.
Важливо розуміти, які продукти є отруйними і як виражаються симптоми в разі отруєння. Про всяк випадок потрібно знати, як допомогти потерпілому, і які профілактичні заходи використовувати, щоб запобігти отруєнню.
Різновиди смертельних грибів
У світі існує близько 3 тисяч різних видів грибів і тільки 4 сотні з них є їстівними, інші негативно впливають на людину і призводять до незворотних наслідків. Всього кілька різновидів вважаються найнебезпечнішими, їх слід уникати, адже отруєння отруйними грибами найсильніше.
- Смертельно отруйними рослинами вважаються бліді поганки. Ступінь отруєння настільки сильний, що, якщо з'їсти невеликий шматочок цього продукту, можна розпрощатися з життям. У поганках міститься отруйна речовина, навіть при сушінні воно не втрачає своє отруйну властивість.
- У говорушку білуватою міститься велика кількість отруйних речовин.
- Також смертельно отруйною рослиною вважають павутинник красивий. Після його вживання симптоми отруєння починають проявлятися лише через кілька тижнів.
- Всім відомо, що мухомор є отруйною рослиною.
- Найважчі отруєння викликають помилкові опеньки, смердючий гриб і корбан.
Є тільки кілька різновидів грибів, що викликають сильну інтоксикацію. А так, в основному вони сприяють отруєнню через неправильну обробки.
Які симптоми отруєння отруйними грибами?
Іноді час може скорочуватися або збільшуватися, залежно від виду грибів та їх обробки, вживання з алкоголем і багатьох інших факторів, в тому числі доза отриманого отрути.
Кожен гриб здатний викликати різні симптоми.
- Якщо ви за власним не знанню вжили бліду поганку, то через пару годин можете помітити деякі симптоми отруєння. Може з'явитися м'язовий біль, нудота і блювота, сильна діарея. Також в деяких випадках можуть з'являтися судоми, жовтяниця, погана робота нирок, серця і навіть кома.
- Через 2 години після вживання мухоморів можна помітити посилене слиновиділення, протягом сліз, задишку, зниження артеріального тиску роботи серця. Можуть початися галюцинації.
- Вживання зморшків і сморжів часто призводять до судом, вплив на печінку токсичними речовинами і збільшення селезінки.
Вкрай важкі наслідки підносять продукти, якщо ними отруївся дитина. Адже діти мають більш чутливий організм, і отруєння у них проявляється швидше.
При вагітності краще утриматися від вживання грибів. Якщо отрута потрапить у плаценту, то може завдати величезної шкоди малюкові. Це може привести до згубних наслідків, як для матері, так і для дитини. У вагітної жінки в разі отруєння може з'явитися головний біль, нудота і блювота, діарея.
Надання першої допомоги хворому з отруєнням
Але за час поки лікаря їхатимуть, повинна бути надана перша допомога при отруєнні грибами. Що робити в такій ситуації не кожен знає.
- Насамперед потрібно промити шлунок 2 літрами води. Також можна викликати блювоту, натиснувши чайною ложкою на корінь язика.
- У більшості випадків отруєння супроводжується діареєю. Але, якщо цього не відбувається, то хворому можна дати велику ложку касторової олії.
- Потім потрібно випити Активоване вугілля.
- Також дуже важливо пити більше води.
- Хворий до приїзду лікарів повинен перебувати в ліжку, а для полегшення йому під ноги можна покласти теплу грілку.
Як проводиться лікування в лікарні?
При отруєнні людини кладуть в лікарню.
- Там йому промивають шлунок. Зазвичай роблять це через парасольку.
- Фахівці повинні призначити проносний засіб. Також там вводять розчин внутрішньовенно.
- У перші дні позбавляють організм від токсинів, що містяться в крові, де її пропускають через сорбенти.
При сильному отруєнні вводять препарат Антропін. Також важливо пам'ятати, що при інтоксикації не можна вживати алкоголь, ліки від діареї і знеболюючі засоби.
Як проводити профілактику інтоксикації грибами?
- Потрібно вживати тільки ті гриби, в яких ви впевнені, що вони точно їстівні. Якщо ви не знаєте, який різновид знаходиться перед вами, то краще її не вживати.
- Якщо ви самостійно їх збираєте, то краще обходьте стороною червиві продукти.
- Ні в якому разі не можна пробувати гриби в свіжому вигляді.
- Їх не можна збирати в пакет, краще в кошик.
- Не варто шукати гриби близько заводів і доріг.
- Готувати їх краще відразу після збирання. Коли їх варите, першу рідину потрібно виливати.
Які наслідки отруєння?
Отруєння може привести до самих згубних наслідків, якщо не виробляти лікування.
- Дуже високий ризик смерті при отруєнні блідою поганки.
- Якщо людина отруїлася мухомором. то ризик смертності доходить до 50%.
- При дуже сильної інтоксикації зупиняється робота печінки і нирок, що може привести також до смерті.
- Отруєння білими грибами і навіть деякими печерицями також небезпечно для людини і для його здовровья.
Отруєння може статися через незнання характерних ознак грибів і зневаги профілактичними заходами. Уражаються всі системи органів, що призводить до практично миттєвої смерті.
Отруєння грибами: народна медицина вам на допомогу
- пити сік з картоплі,
- вживати відвар з склянки меду і великий ложки кропу,
- пити через кожні 60 хвилин по 120 мл відвару з маленької ложки кореня валеріани і 500 мл води.
При отруєнні радять в аптеці придбати карбонат магнію. Пізніше велику ложку кошти потрібно з'єднати з 210 мл води. Такий настій слід випивати тричі на день. Дозволяється замість води використовувати свіже молоко. Воно здатне знищити отрути і очистити шлунок.
Вся суть лікування при отруєннях полягає в промиванні шлунка. Його можна зробити, не чекаючи приїзду лікарів. Для цього досить випити 6 склянок свіжого молока. Після чого потрібно викликати блювоту. А при сильній слабкості можна давати пити ромашковий відвар.
Так як отруєння грибами вважають найнебезпечнішим для людини, то лікування повинно починатися негайно. Якщо вчасно не надати першу допомогу, то хворий може померти.
Важливо дотримуватися всі профілактичні заходи. Вони полягають в найпростіших правилах. Потрібно просто мити руки з милом перед приготуванням, а також промивати продукти. Буває і таке, що людина з'їла їстівні гриби і отруївся. Це може статися через те, що вони росли близько заводів або поблизу дороги, де накопичуються шкідливі і небезпечні для життя людини речовини. Дотримуючись простих правил профілактики інтоксикації, проблема з грибним отруєнням вас не торкнеться ніколи.