У давні часи, коли люди стикалися з різними захворюваннями, вони зазвичай пояснювали їх впливом злих духів. Вони вважали, що злий дух захоплює організм людини і потім викликає хворобу.
Якби можна було знайти спосіб задобрити цих духів або вигнати їх з тіла, то пацієнт був би вилікуваний.
Багато людей по всьому світу до сих пір вірять в це, однак тепер у «злих духів» з'явилися реальні імена. Стоматологи, вчені, доктори та державні чиновники вирішили, що хвороботворні «злі духи» насправді існують у формі мікроорганізмів (вірусів, бактерій і т. Д.). Переважна і загальноприйнята теорія полягає в тому, то ці віруси і бактерії є первинною і головною причиною хвороб, в тому числі і карієсу. Ця теорія хвороб, добре відома нам як мікробна теорія завдяки роботі Луї Пастера (1822-1895), знаменитого винахідника пастеризації. Пан Пастер висунув теорію хвороб, яка стала фундаментом для більшості форм сучасної медицини. Відповідно до цієї теорії, в зовнішньому світі існують хвороботворні бактерії, і коли захисні механізми нашого організму ослаблені, ці бак-терії можуть проникнути всередину і викликати захворювання. «Наукові» погляди Пастера залишаються незмінними, незважаючи на існування великої кількості фактів, які доводять, що бактерії не захоплюють людський організм, а скоріше розвиваються і змінюються в залежності від навколишнього їхнього середовища. Вплив ідей Пастера на медичну думка призвело до створення сучасної системи лікування зубів, при якій ми намагаємося вилікувати карієс за допомогою знищення згубних загарбників - бактерій.
Сучасне лікування зубів програє битву з бактеріями
Коли хвороби типу зубного карієсу стають нашими ворогами, ми повинні з ними боротися. Однак скільки б грошей ви не вкладали в лікування зубів, здається, що виграти битву з бактеріями неможливо.
Сучасна система лікування зубів розвивається на основі двох ідей: руйнування зубів викликається бактеріями (такими як Streptococcus mutans) і кислотою, яку виробляють ті ж бактерії, коли переробляють в ротовій порожнині частинки з'їденої нами їжі. Тому завдання стоматології - контролювати зростання кількості бактерій в роті з метою лікування і профілактики карієсу. Стратегія стоматологів у війні з бактеріями зводиться до таких кроків:
1. Ви повинні весь час чистити зуби, щоб позбутися від «хвороботворних» бактерій.
2. Необхідно полоскати рот хімічними речовинами, щоб позбутися від ще більшої кількості «небезпечних» бактерій.
3. Слід користуватися зубною ниткою, щоб позбутися від залишилися бактерій і шматочків їжі.
4. Якщо проходження цих трьох пунктах не принесе результату, ви повинні заплатити зубного лікаря, щоб він позбавив вас він навали бактерій за допомогою бормашини. Якщо бормашина не в силах знищити бактерії, і вони продовжують розмножуватися, то інфекція може дійти до кореня. Тоді необхідно видалити інфіковану пульпу, щоб вичистити бактерії з кореневого каналу.
5. Зрештою, якщо всі вжиті заходи не допомагають врятувати ваш зуб від передбачуваного навали бактеріальних загарбників, то його необхідно видалити, і вам залишається вставити штучний зуб, або ходити з діркою на тому місці, де зуб колись був.
На той час, як ви доберетеся до шостого пункту, витративши при цьому тисячі доларів на лікування, війна вже буде програна. Скільки б грошей ви не витратили, скільки б зубний лікар ні свердлив ваші зуби, все одно перемагає карієс. Звичайно, сучасні методи лікування допомагають стримати біль і страждання, але якщо продовжувати ігнорувати головну причину руйнування зубів - наше харчування - то руйнування буде не зупинити.
Увага: бактерії не є головною причиною карієсу
Фундаментальна теорія сучасної стоматології була виведена в 1883 році лікарем В. Д. Міллером. Він виявив, що якщо помістити видалений зуб в ферментують суміш хліба і слини, то на зубі з'являлося щось схоже на карієс. Він припустив, що кислоти, що виділяються мікроорганізмами в роті, розкладають зубну тканину. Однак сам доктор Міллер ніколи не вірив, що бактерії є причиною карієсу. Він скоріше вважав, що бактерії і виділяється ними кислота беруть участь в процесі руйнування зуба. Але що найважливіше - він вважав, що міцний зуб не може зруйнуватися.
Доктор Міллер писав:
Простіше кажучи, доктор Міллер вважав, що міцний і щільний зуб може протистояти «невизначено довгий час» будь кислоті, будь то від бактерій або їжі. У той же час, зуб, що не володіє щільною структурою, швидко піддався б впливу кислоти, незалежно від її походження. Доктор Міллер також писав, що «вторгнення мікроорганізмів завжди передує зниження кількості мінеральних солей ». Простіше кажучи, спочатку зуб втрачає мінерали, і тоді мікроорганізми можуть завдати шкоди.
Через сто двадцять років наука стоматологія та Американська асоціація стоматологів дотримуються теорії доктора Міллера, упускаючи при цьому саму істотну інформацію. Вони пишуть:
Карієс виникає, коли продукти, що містять вуглеводи (цукру і крохмалі), наприклад молоко, газовані напої, родзинки, торти і цукерки, часто залишаються на зубах. Вони створюють доброчинну середовище для бактерій, які в результаті своєї життєдіяльності виробляють кислоти. Згодом ці кислоти руйнують емаль зубів і призводять до утворення карієсу.
Різниця між теорією доктора Міллера, запропонованої в 1883 році, і теорією, якої дотримуються стоматологи в наші дні, полягає в тому, що захист зубів від руйнування забезпечується за рахунок щільності і структури зубної тканини, тоді як сьогодні зубних лікарів вчать, що тільки бактерії є причиною карієсу. Стоматологи впевнені, що карієс майже ніяк не пов'язаний з харчуванням, окрім хіба того, що їжа прилипає до зубів.
Бактерії всюдисущі, і від них практично неможливо позбутися. На даний момент захворювання зубів пов'язують з більш ніж 400 видами різних бактерій, і далеко не всі ще виявлені. Оскільки бактерії, хороші і погані, є невід'ємною частиною нашого життя і обчислюються трильйонами, стратегія їх знищення, якої дотримуються нинішні стоматологи, здається безнадійною.
В1922 році лікар-стоматолог Персі Хауи зачитав для Американської стоматологічної асоціації доповідь, в якому зазначив, що його дослідницька група безуспішно спробувала відтворити процес руйнування зубів у морських свинок. Тваринам через харчування і щеплення вводили різні види бактерій, присутність яких прийнято пов'язувати з захворюваннями ясен і зубів. Він заявив, що «не було жодного випадку, в якому б їм вдалося довести наявність захворювання зубів за допомогою цих методів». З іншого боку, доктор Хауи абсолютно легко домігся карієсу у морських свинок, виключивши з їх раціону вітамін С.
Ідея про роль бактерій в руйнуванні зубів була запозичена з досліджень доктора Міллера, але ніколи не була доведена. У 40-і роки XX століття на зустрічі Міжнародної асоціації стоматологічних досліджень спору про причини карієсу було покладено край. В ході голосування кислотно-бактеріальне вчення доктора Міллера було прийнято як незаперечний факт, незважаючи на наявність суперечливих даних і теорій.
Конкуруючої теорією в той час була так звана теорія проте- оліза і хелірованія, запропонована доктором Альбертом Шацем. Відповідно до цієї теорії, ферменти (а не бактерії) і Хелір речовини, які присутні в рослинних і тваринних продуктах (не в кислотах), є причиною руйнування зубів. У теорії доктора Шаца харчування, мікроелементи і гормональний баланс є ключові фактори, які запускають виробництво ферментів і виведення мінералів із зубної тканини, тим самим приводячи до утворення карієсу.
З 1954 року і по сьогоднішній день дослідницька робота, якої присвятили все своє життя доктор Ральф Штайнман і його колега доктор Джон Леонора, доводить, що карієс розвивається внаслідок фізіологічних процесів, що відбуваються в нашому організмі, коли ми споживаємо їжу. За допомогою гіпофіза гіпоталамус в нашому мозку регулює зв'язок між нервовою системою і залозами. Доктора Леонора і Штайнман виявили, що гіпоталамус обмінюється інформацією з привушні слинні залози за допомогою вивільняє фактора гормону паротин. Коли гіпоталамус передає сигнал слинних залоз, вони починають виділяти паротин, який стимулює рух дентальної лімфи, багатою мінералами, по мікроскопічним канальцям всередині зубів. Ця рідина очищає зубну тканину і ремінералізі- рует її. Коли ми споживаємо продукти, що викликають карієс, гіпоталамус припиняє стимулювати виділення паротин, який допомагає циркуляції зубної реминерализирующей рідини. Згодом затримка у виробленні зубної лімфи призводить до руйнування зубів, яке ми називаємо карієсом. Той факт, що привушні слинні залози відповідають за мінералізацію зубів, пояснює, чому деякі люди несприйнятливі до карієсу навіть при відносно убогому харчуванні. У них з народження дуже здорові привушні слинні залози. Досліди, які доктор Штайнман проводив з щурами, показали, що хоча бактерії і виробляють кислоту, взаємозв'язок між цією кислотою і наявністю карієсу відсутня.
Навіть згідно часто цитованої кислотно-бактеріальної теорії доктора Міллера 1883, саме міцність зубної тканини робить людину невразливою для карієсу. В1922 році доктор Хауи довів, що бактерії не є причиною руйнування зубів. У 40-і роки XX століття теорія карієсу піддалася обговоренню, але залишилася необгрунтованою. Більшістю голосів було відкинуто теорія протеолізу-хелірованія, розроблена доктором Шацем, в якій руйнування зубів відбувається на основі біологічних процесів, а саме під впливом ферментів і Хелір речовин. Більш недавня робота доктора Штайнмана показує, що утворення карієсу регулюється залозами за допомогою гормонів, контрольованих нашим харчуванням. З 1833 року по сьогоднішній день набирається сукупність фактів, які підтримують припущення, що саме неправильне харчування, а не бактерії, є причиною карієсу. Говорячи з повною відповідальністю, можна відзначити, що якщо мікроби спричиняють хворих зубів, то людство так і буде залишатися жертвою жахливої епідемії карієсу. І навпаки, якщо ми зрозуміємо, що причиною руйнування зубів є харчування, ми знайдемо повний контроль над лікуванням і запобіганням карієсу .
- Вітамін для зубів і ясен, запобігає цингу
- Місто без зубного болю
- Крупи як прихована причина багатьох сучасних.
- Лікування раннього дитячого карієсу
- Овочі - джерело мінеральних речовин
- - назад
- вперед -