Желатин всім відомий переважно як харчова добавка, яка використовується для приготування різних кулінарних страв: желе, мармелад, холодець, холодець та ін.
Крім цього, він широко застосовується у фармацевтичній технології, косметології та медицині. Багато лікарів призначають його прийом як додатковий засіб в терапії захворювань опорно-рухового апарату. Так, желатин для суглобів використовується для профілактики і лікування патологій хрящової тканини, що входить до їх складу.
склад желатину
Харчовий желатин - це пластинки або порошок, що не мають смаку і запаху, які при додаванні в воду набувають в'язку консистенцію. Початковою сировиною для отримання є сполучні тканини риб і тварин. До них відносяться кістки, зв'язки, шкіра, суглоби, сухожилля, хрящі.
Оксипролін і пролін грають важливу біологічну роль для відновлення і збереження цілісності сполучної тканини в організмі людини. Амінокислотний склад може відрізнятися в залежності від вихідної сировини. Крім білка колагену, желатин містить також воду, золу, вітамін РР, макроелементи (Ca, P, K, S, Na, Mg) і мікроелементи (Fe). У незначних кількостях в складі присутні крохмаль, жири і вуглеводи.
Лікувальна дія при захворюванні суглобів
Терапевтична дія і користь желатину для суглобів обумовлені наявністю в ньому колагену - білка фібрилярні, який є основою сполучної тканини і надає їй такі властивості, як міцність і еластичність.
Лікування захворювань суглобів за допомогою цього засобу сприяє:
- зміцненню зв'язок і хрящової тканини,
- зниження болю,
- збільшення еластичності і рухливості суглобів,
- підвищення міцності кісткової тканини,
- зміцненню м'язів,
- уповільнення деструктивних процесів.
Желатин для суглобів може застосовуватися при запальних і дегенеративних патологіях: артроз, остеохондроз, артрит, остеопороз і ін. Також він використовується і при переломах, так як колаген прискорює зрощення травмованих кісток.
Особливо ефективно його застосування при артрозі. Дана патологія є дегенеративно-дистрофічні зміни в хрящовій тканині, які супроводжуються сильними болями і зниженням рухливості. Найчастіше вражаються колінний і тазостегновий суглоби. Встановлено, що при артрозі регулярне вживання желатину в кількості 10 г сприяє появі значних поліпшень вже через 14 днів.
способи застосування
Желатин давно використовується в народній медицині для лікування захворювань опорно-рухового апарату. Деякі сучасні лікарі також часто прописують його як допоміжний засіб. Як правильно пити желатин при лікуванні суглобів? Існують різні способи застосування в залежності від ступеня тяжкості симптомів і індивідуальних особливостей пацієнта.
При артрозі і інших захворюваннях суглобів 5 г желатину заливають 100 мл холодної кип'яченої води і залишають на ніч для набухання. Вранці додають 100 мл гарячої води, добре перемішують. Для поліпшення смакових якостей розчин можна підсолодити цукром або медом. Замість води допустимо використовувати фруктовий сік. Отриману суміш треба пити щодня на голодний шлунок протягом 1 місяця. Перші результати будуть помітні вже через тиждень. Через півроку курс при необхідності повторюють.
Ще один рецепт вживання желатину для лікування суглобів полягає в наступному. Дві чайні ложки порошку потрібно розчинити в склянці води і пити 1-2 рази на день протягом 3 місяців.
Желатин для суглобів приймають ще в вигляді молочного желе, яке є не тільки смачним, але і дуже корисним. Для цього 5 г порошку і 2 столові ложки меду заливають 130 мл теплого молока і залишають на одну годину. Потім суміш нагрівають при постійному перемішуванні до повного розчинення. Охолоджують до кімнатної температури і поміщають в холодильник для застигання. Вживають 2-3 рази в тиждень.
Хороший терапевтичний результат дають желатинові компреси на ніч. Шматочок марлі змочують в гарячій воді, викручують, згортають в кілька разів і в середину насипають 5 г порошку. Потім компрес кладуть на хворий суглоб, зверху замотують харчовою плівкою, накривають теплим шарфом або рушником і фіксують за допомогою бинта. Таку процедуру потрібно проводити протягом одного тижня.
Регулярне застосування продуктів, що містять желатин, а також м'ясних бульйонів на кістках є хорошим способом профілактики захворювань суглобів. Особливо це актуально для людей похилого віку, так як вікові зміни в організмі призводять до зниження вироблення колагену.
Побічні дії і протипоказання при лікуванні желатином
Желатин є природним засобом, тому він має мінімальну кількість протипоказань. До побічних дій відносяться:
- можливість утворення оксалатних каменів в органах сечовивідної і жовчовивідної систем,
- загострення геморою,
- порушення роботи шлунково-кишкового тракту (закріплює дію на кишечник),
- підвищення згортання крові,
- алергічні реакції (рідко).
Протипоказаннями до вживання желатину є деякі захворювання серцево-судинної системи, пов'язані з підвищеним згортанням крові, часті запори, сечокам'яна і жовчнокам'яна хвороби. Пацієнтам з такими порушеннями перед початком лікування необхідно проконсультуватися з лікарем. Якщо приймати желатин для суглобів в помірних кількостях, то це не заподіє ніякої шкоди організму.
Відгуки про застосування желатину при захворюваннях суглобів
За відгуками багатьох пацієнтів, лікування захворювань суглобів за допомогою желатину є ефективним у разі тривалого і систематичного його вживання. Помітні поліпшення спостерігаються при артриті, остеопорозі, переломах та ушкодженнях. У своїх відгуках пацієнти відзначають зниження больових відчуттів, збільшення рухливості і уповільнення руйнівних процесів в уражених суглобах, а також поліпшення стану волосся і нігтів. Він допомагає при болях в спині, шиї, ногах і руках, обумовлених різними патологіями опорно-рухового апарату. Желатин часто приймають спортсмени для зміцнення м'язів, кісток і суглобів. До переваг даного засобу лікування відноситься низька ціна і доступність для будь-якого пацієнта.